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$4.200
ABV 6,5% 473 ml
El proyecto Hop Race consiste en la elaboración de cervezas de receta idéntica en perfil en agua, maltas bases, maltas especiales y levadura. Lo único que varía es la adición de lúpulo. Para cada una de las cervezas Hop Race se utiliza una cepa diferente y única en cantidades «similares» para aportar la misma cantidad de alfa ácidos (y así que no varíe mucho el amargor percibido entre las diferentes cervezas).
Esto lo hacemos con el fin de aprender las diferencias sensoriales que aporta cada uno de los lúpulos usados y también para que ustedes aprendan qué lúpulos son de su gusto, cuales no y por qué.
Los lúpulos usados en esta edición son los siguientes:
– Hop Race Nectaron – Nueva Zelanda https://nzhops.co.nz/products/nectaron
– Hop Race Nelson Sauvin – Nueva Zelanda http://www.hopslist.com/hops/dual-purpose-hops/nelson-sauvin/
– Hop Race Citra – EE.UU http://www.hopslist.com/hops/dual-purpose-hops/citra/
– Hop Race Mosaic – EE.UU http://www.hopslist.com/hops/dual-purpose-hops/mosaic/
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Hasta Pronto Brewing Co. un emprendimiento empeñados en fabricar la mejor cerveza posible… y lo están logrando. Hace un tiempo ganaron medalla de plata en Copa Cervezas de América con su West Coast IPA. Además están trabajando para ser un aporte cultural en la comuna de Independencia con eventos como «Casa Abierta» que mezcla cultura, arte, música y por supuesto cerveza e alta calidad.
